ТОП-10 НЕТ СЫРОЕДЕНИЮ

Сентябрь 10, 2018

1. Низкая питательная ценность сырой еды. Часто из-за этого сыроеды и жуют все сырое целый день. Салатик из сырых овощей, политый соусом из кешью не даст человеку энергию на 3-4 часа. Конечно, если съесть ведерко этого салата, то возможно да, но к сожалению, это приведет к вздутиям и газообразованиям, а если это происходит постоянно, то можно распрощаться с красивыми волосами, зубами и ногтями.

 

2. Биодоступность ряда нутриентов увеличивается во много раз при приготовлении растительной пищи (каротиноиды в моркови, ликопины в помидорах, индолы в брокколи и т.п.).

 

3. Проростки бобовых и зерновых – не самая лучшая постоянная еда для нашего ЖКТ. Даже в аюрведе есть данные о том, что проростки токсичны. Если копнуть в науку, то можно найти этому подтверждение: в пророщенной зеленой гречке содержится фагопирин и прочие антраценпроизводные, которые обладают токсическим действием на человека. Больше всего вреда, приносит лектин пшеничных зародышей. Постоянное употребление лектинов снижает иммунитет, однако многие из лектинов разрушаются при кулинарной обработке (благодаря этому зерновые и бобовые культуры становятся съедобными).

 

4. Сырая еда не содержит полный набор аминокислот и ряда нутриентов, что обязательно приведет к дефицитным состояниям.

 

5. Одна из функций нашей печени заключается в образовании желчи, которая необходима для начальной обработки жира, поступившего в организм с пищей. Наш желчный пузырь любит теплую маслянистую пищу. Если лишить наш организм такой еды, то желчь перестанет поступать из желчного пузыря в кишечник, что приведет к ее застаиванию и образованию каменей. Кроме того, вследствие такой «ленивой» работы желчного пузыря у кишечника снижается перистальтика, что приводит к запорам.

6. Чрезмерное употребление клетчатки приводит к тому, что клетчатка вытягивает воду из кишечника тормозит его работу. Запоры у сыроедов очень частое явление.

 

7. Отсутствие животных жиров (сливочного масла или топленного сливочного масла) в рационе сыроедов ведет к гормональным проблемам, а также зябкости тела, даже в теплое время года.

 

8. Фруктоедение – это уход от белков в сторону жиров и быстрых углеводов. Что происходит в этом случае? Когда человек ест много фруктов и мало белков происходит неферментная гликация, т.е. сахар связывается с жиром без контролирующего действия ферментов. В результате этого коллаген и эластин (упругость кожи) попадают под удар. Так что стареют на фруктоедении намного быстрее, чем на традиционном питании.

 

9. Фрукты состоят не только из глюкозы, которая сразу уходит к наши клетки, но и из фруктозы, употребляя которую постоянно можно заполучить ожирение печени, а это ключевая проблема ведущая к инсулинорезистентности. Всего 6 дней избытка фруктозы в нашем рационе вызывает резистентность к инсулину, а 8 недель потребуется, чтобы заполучить пред-диабетическое состояние. Именно поэтому многие диетологи и стали писать о том, что фруктовые соки или разгрузочные дни на фруктах и соках из них НЕ полезны для нашего здоровья. У меня кстати до сих пор нет соковыжималки. Я предпочитаю кушать в меру свежие цельные фрукты. Кстати, зелень «гасит» сахар, поэтому зелено-фруктовые смузи в умеренном количестве идеальный вариант для первого завтрака (но не каждый день). Помним, о том, что даже самое полезное должно быть в меру.

 

10. За счет высокого гликемического индекса сладкие фрукты провоцируют скачки инсулина и подключение кортизола, что приводит к гормональному дисбалансу в организме, а также к усиленной нагрузке в работе надпочечников и поджелудочной железы. Ваша поджелудочная железа на фруктоедении изнашивается в разы быстрее, чем на традиционном питании.

 

Вы все еще думаете о видовом питании?